КРАЕВОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ «ПРОМЫШЛЕННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЙ КОЛЛЕДЖ» » Архив блога » УЧАСТНИК WORLDSKILLS

УЧАСТНИК WORLDSKILLS

Участница Открытого регионального чемпионата «Молодые профессионалы» WORLDSKILLS RUSSIA Приморского края по  компетенции Поварское дело, занявшая 4 место, студентка КГА ПОУ «ПТК» Потапова Ольга. Колледж  принял участие в региональном чемпионате «Молодые профессионалы» WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело», целью которого является развитие профессиональных компетенций, повышения престижа высококвалифицированных кадров, демонстрация важности компетенций для экономического роста и личного успеха, развития навыка мастерства.               Региональный чемпионат «Молодые профессионалы» по стандартам WorldSkills Russia по компетенции «Поварское дело» проходил с 23 по 26 ноября в городе Владивосток. Конкурсное задание состояло из девяти модулей:  - нарезка овощей, - приготовление веганской закуски Amuse bouce,  - приготовление десерта,  - демонстрация способов приготовления соуса,  - приготовление холодной закуски – паштета из куриной печени, - приготовление горячего – блюда из вырезки говядины - приготовление  закуски – равиоли с рыбной начинкой, - приготовление горячего блюда из птицы, - приготовление консоме из птицы.            

В некоторых модулях участникам были предоставлены чёрные ящики с продуктами, обязательными для использования при приготовлении данного модуля. В течение трёх дней участники готовили три блюда по три порции, идентичные по составу и внешнему виду. Наставник участницы чемпионата – преподаватель специальных дисциплин по специальности Технология продукции общественного питания Адилова Татьяна Юрьевна.

Обсуждение закрыто.